lørdag den 23. marts 2013

Homemade crackers



Mums mums mus....

Egentlig går det forbløffende godt med min minimerede kulhydratkur.
Jeg får jo stadig det, jeg skal bruge qua alle mine grøntsager og mine mælkeprodukter.
Jeg forsøger bare at holde mig fra alle  de sædvanelige,
I ved - brød, pasta, ris, kartofler, slik, kage, chips osv osv....
Forbløffende godt!
Jeg erstatter, hvor jeg kan og kompenserer så godt som muligt og føler praktisk talt, 
at jeg lever  som jeg plejer.
Men fortsat med meget fokus på mad!!!!!

Indrømmet!
Der går ikke en dag uden jeg må have noget sweet.
Men med lidt vriden rundt på hvad skal og bør, kan det nu også sagtens lade sig gøre.
Jeg lever mega højt på dadelkugler i utallige variationer, 
Uhmaro's appelsinkage med kaffe/kokstopping, fudge og meget meget andet ;-)
Nej!
Jeg lider bestemt ikke nød.

Idag gradbøjede jeg den lige en lille tand mere.
Jeg trængte til noget knasende.
Og det kom der de her små fine crakers ud af.
Super lette at lave og meget meget velsmagende - og tilføjet! 
Med et meget lille indhold af mel.



Til en plade 40 x 60:

110 g Groft økologisk ølandshvede fra Aurion
1/2 tskf paprika
3/4 tskf salt
1 spkf olivenolie
1 dl vand (alt efter vor tør din ost er)
110 g Emmnthaler
Hakkket rosmarin og timian - efter lyst og smag.


Røres, rulles  meget tyndt (ca. 2 mm), flyttes op på pladen og skæres.
Bages i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 15 min eller til kanterne begynder at tage farve.


Desværre er Nicolas ikke tosset med dem - Han synes de smager for meget af ost.
Det er jeg SLET ikke enig i og kunne faktisk næste gang godt finde på at lave dem med en stærkere ost.....mmmm
Men for hans skyld overvejer jeg faktisk også at prøve dem med lidt ekstra olie, 
en helt smagsløs ost og så måske bare mere krydderi.


Ha' en dejlig weekend!
Kh
Kristine

23 kommentarer:

  1. Hehe - lyder lidt som hjemme hos mig - jeg tillader mig dog et stykke ganske alm. mørk chokolade dagligt - ikke en plade ;0))
    Knækbrød uden kulhydrater bager jeg også - uhm med smør og - sig det ikke højt - mørk øko pålægschokolade .

    Dejlig weekend

    SvarSlet
  2. De ser lækre ud. :D

    Jeg har for tiden gang i en give-away, hvor man kan vinde en bog, håber du tager et kig forbi?;

    elskershopping.blogspot.com

    SvarSlet
  3. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  4. Jeg har for tiden gang i en give-away, hvor man kan vinde en bog, håber du tager et kig forbi?; computernerd01 shirts

    SvarSlet
  5. I love your posts about Italy. I’m reliving my time there vicariously through you. The best meal I had there was lasagne bolognese.
    http://www.dailymotion.com/bubblegumcasting

    SvarSlet
  6. Thanks for posting this info. I just want to let you know that I just check out your site and I find it very interesting and informative. I can't wait to read lots of your posts. http://www.mcoin.co.id/

    SvarSlet
  7. What a beautiful post, I'll definitely try this one! http://www.trustrev.com

    SvarSlet
  8. It will be very interesting for the people who will attend. It is also useful especially about social media, people can get information because of this. Thanks for sharing. http://www.beautyispleasure.com/haircare/get-rid-of-dandruff.html

    SvarSlet
  9. Fine this is very remarkable indeed. I love to read a little about this particular topic. Great Article. Its really very informatics blog, I just wanted to say that I found this precious blog with the help of Google.
    schifffonds

    SvarSlet
  10. I acknowledge the same best work from you at some point or an alternate later.

    SvarSlet
  11. Cake looks delicious, I will try that recipe next year music notes box emoji pop

    SvarSlet
  12. I wish to say that this write-up very pressured me to take a look at and do it! Your writing taste has been amazed me. Thank you, quite nice post.. Life Experience Degree | Company Logo Design

    SvarSlet
  13. I found this post to be very educational. Thank you for broadening my knowledge of this subject. No doubt its a great piece of writing as well. Thanks
    partytent huren vlaardingen

    SvarSlet